Συνεχίζοντας να καταγράφουμε την ελληνική ύπαιθρο, τις παραδόσεις και τον πολιτισμό μας σας παρουσιάζουμε τις τσιγαρίδες, τον απόλυτο χειμωνιάτικο μεζέ... της φτωχής και ορεινής Ελλάδας.
Η προετοιμασία τους άλλοτε, ήταν σαν ένα μικρό πανηγύρι. Οι τσιγαρίδες γίνονται από το λίπος του χοιρινού, δηλαδή από το ξίγκι που συνήθως άφηναν λίγο κρεατάκι στην άκρη του λίπους και που αυτό του έδινε μια υπέροχη γεύση.
Για να κάνουμε τις τσιγαρίδες, καθαρίζουμε το λίπος να μην έχει βρωμιές ή αίματα (να είναι άσπρο) και το βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα (καζάνι) σε χαμηλή φωτιά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και το αφήνουμε στη φωτιά. Κάπου κάπου ανοίγουμε να το ανακατέψουμε και να στραγγίσουμε το λίπος για να μη βράσει. Είναι έτοιμο όταν λιώσει όλο το λίπος και αρχίσει να τσιγαρίζετε και να στεγνώνει (σαν μπέικον).
"Οπισθάμβωνες Ευχαί" εξ Αρχαίων και Παλαιών Λειτουργικών Xειρογράφων Kωδίκων
Πληροφορίες
Γράφει ο Σπύρος Θεοδ. Κουτσοχρήστος
Ο Πρωτοπρεσβύτερος π. Ευάγγελος Παπανικολάου θεολόγος, ιατρός και κληρικός της Ιεράς Μητροπόλεως Καμερούν (Πατριαρχείο Αλεξανδρείας), ανήμερα της Πρωτοχρονιάς (2022) τέλεσε την Θεία Λειτουργία στην Γυναικεία Ιερά Μονή Αγίων Νηπίων Οινόης - Αττικής.
Ο π. Ευάγγελος πριν τον Αγιασμό για το Νέο Έτος, την κοπή και διανομή της Βασιλόπιτας με τον "ανάλογο μποναμά", ανέγνωσε "Αρχαία οπισθάμβωνα ευχή" του 11ου αιώνα - ευχαριστία προς τον Κύριο ημών Ιησού Χριστό, που δώρισε στην Οικουμένη τον Μέγα Βασίλειο.
Η ευχή αυτή, είναι μια από τις 114 "Οπισθάμβωνες ευχές" από το ομώνυμο βιβλίο που επιμελήθηκε και εξέδωσε ο Αιδεσιμολογιώτατος Πρωτοπρεσβύτερος π. Θεμιστοκλής Χριστοδούλου Δρ. Θεολογίας.
Ο Σίνκλαιρ Λιούις υπήρξε ο πρώτος Αμερικανός συγγραφέας που τιμήθηκε με το βραβείο Νόμπελ Λογοτεχνίας το 1930 και το μυθιστόρημά του «Μπάμπιτ» υπήρξε ένας από τους κύριους λόγους απονομής του βραβείου.
Ο «Μπάμπιτ» είναι μια παρωδία της αμερικανικής κουλτούρας. O κεντρικός ήρωας είναι ο μεσήλικας Ρεπουμπλικανός μεσίτης ακινήτων Τζορτζ Φ. Μπάμπιτ, υπερήφανο μέλος του Εμπορικού Επιμελητηρίου, της Αθλητικής Λέσχης, της Λέσχης των Μπούστερ και της Λέσχης Προστασίας της Άλκης. Περιπλανιέται στον κόσμο του, τον κόσμο της Ζένιθ, παραπαίοντας από επιχειρηματικές συζητήσεις σε ενδοοικογενειακές προστριβές, από τυχοδιώκτες ευαγγελιστές ιεροκήρυκες σε υπερβολικά φιλικούς επισκοπελιανούς ιερείς, από διαλέξεις γκουρού της Νέας Σκέψης στη στήριξη φλογερών σοσιαλιστών, από απεργίες εργαζομένων σε ραντεβού με ελαφρά κοριτσόπουλα, από τον σκοτεινό κόσμο του λαθρεμπορίου
9 -1-22: Εκλογή νέων προσώπων στα όργανα ΤΑ - τελική ευθεία για εκλογές 2023
Πληροφορίες
Γράφει ο Δημήτρης Παπακώστας
Η Κυριακή 9-1-22, ημέρα εκλογών στα θεσμικά όργανα της Αυτοδιοίκησης. Το ΠΣ Θεσσαλίας συνεδριάζει για εκλογή Προέδρου, προεδρείου και μελών Οικονομικής Επιτροπής.
Οι Δήμοι και αυτοί το ανάλογο με δια ζώσης ψηφοφορίες.
Ήδη η μισή θητεία έληξε... εν μέσω πανδημίας, με κλειστά ΔΣ, με λειψή ενημέρωση και ελάχιστα έργα.
Η εκλογή των νέων Αιρετών στα θεσμικά συλλογικά όργανα σηματοδοτεί τη νέα διετία, εισερχόμαστε στην τελική ευθεία ενόψει των Τοπικών εκλογών του Οκτωβρίου 2023 βάσει του νέου νόμου 4804/21 που ψήφισε η παρούσα Βουλή.
Άγιος Σεραφείμ του Σαρώφ: Ένας αγιασμένος στάρετς της ρωσικής Ορθοδοξίας
Πληροφορίες
Γράφει ο Λάμπρος Κ. Σκόντζος, Θεολόγος - Καθηγητής
Μεγάλη μερίδα του αγιολογίου της Εκκλησίας μας ανήκει στη ρωσική Ορθοδοξία, η οποία αποτέλεσε και αποτελεί μια ακένωτη πηγή ανάδειξης αγίων. Ένας από αυτούς είναι και ο άγιος Σεραφείμ του Σάρωφ, ο μεγάλος ασκητής και στάρετς.
Γεννήθηκε στα 1759 στην πόλη Κουρκ και το βαπτιστικό του όνομα ήταν Πρόχορος. Οι φτωχοί αλλά ευσεβείς γονείς του του ενέπνευσαν την ευσέβεια. Έμεινε στον τόπο του ως τα δεκαεννιά του χρόνια και κατόπιν πήρε την απόφαση να γίνει μοναχός και αποσύρθηκε στη Μονή του Σάρωφ. Ενώ ακόμη ήταν δόκιμος αρρώστησε βαριά από υδρωπικία και θεραπεύτηκε θαυματουργικά από τη Θεοτόκο. Το 1786 εκάρη μοναχός
Πρωτοχρονιάτικος "μποναμάς" από τον π. Ευάγγελο Παπανικολάου στους πιστούς Χριστιανούς
Πληροφορίες
Γράφει ο Σπύρος Θεοδ. Κουτσοχρήστος
Ο Πρωτοπρεσβύτερος π. Ευάγγελος Παπανικολάου θεολόγος, ιατρός και κληρικός της Ιεράς Μητροπόλεως Καμερούν (Πατριαρχείο Αλεξανδρείας), ανήμερα της Πρωτοχρονιάς (2022) τέλεσε την Θεία Λειτουργία στην Γυναικεία Ιερά Μονή Αγίων Νηπίων Οινόης - Αττικής.
Ο π. Ευάγγελος πριν τον Αγιασμό, διάβασε "Αρχαία οπισθάμβωνη ευχή" του 11ου αιώνα, (δύο εκδόσεις βιβλίων περιέχουν αυτές τις 114 ευχές) ευχαριστία προς τον Κύριο ημών Ιησού Χριστό, που δώρισε στην Οικουμένη τον σημερινό εορτάζοντα Μέγα Βασίλειο.
Μετά την απόλυση της Θείας Λειτουργίας ο π. Ευάγγελος μαζί με το κομμάτι της Βασιλόπιτας, έδωσε και τον "ανάλογο μποναμά" (χρηματικό ποσό) σε όλο το εκκλησίασμα.
Ευχές για καλή χρονιά από τον Παναγιώτη Κουρουμπλή
Πληροφορίες
Η ελπίδα που φέρνει ο νέος χρόνος ας μετατρέψει το άκρατο «ΕΓΩ» μας σε ένα δυναμικό, πανανθρώπινο «ΕΜΕΙΣ».
Παναγιώτης Κουρουμπλής
Ανεξάρτητος Βουλευτής Β2 Δυτικού Τομέα Αθήνας
Περιτομήν θελήσε καταδεχθείς σαρκικήν
Πληροφορίες
Γράφει ο Λάμπρος Κ. Σκόντζος, Θεολόγος - Καθηγητής
Οφείλουμε πριν απ’ όλα να ευχαριστήσουμε τον Άγιο Τριαδικό Θεό, ο Οποίος μας αξίωσε για μια ακόμα φορά να εισέλθουμε σε έναν ακόμη νέο ενιαυτό της αρρήτου χρηστότητός Του. Αυτό είναι δείγμα και αποτέλεσμα της ακένωτης αγαθότητός Του και της αέναης Πρόνοιάς Του για ολόκληρη τη δημιουργία Του και ιδιαίτερα για τον άνθρωπο. Η μόνη ανταπόδοση γι’ αυτή την μεγάλη δωρεά πρέπει να είναι ο διαρκής αίνος και η αδιάκοπη δοξολογία μας προς το υπέρτατο και άγιο όνομά Του.
Η ενανθρώπηση του Θεού Λόγου δεν είναι κάποιο αφηρημένο θεωρητικό σχήμα, ούτε κάποια μυθοπλασία κάποιου ευφάνταστου μυθογράφου, αλλά πραγματικό γεγονός, το οποίο έλαβε χώρα σε συγκεκριμένο χώρο και χρόνο (Γαλ.4,4). Η μεγάλη δεσποτική εορτή της Περιτομής του Κυρίου μας υπενθυμίζει αυτή την μεγάλη αλήθεια και τονίζει ιδιαίτερα την πραγματική ανθρώπινη φύση, την οποία εκών ενδύθηκε, για χάρη της δικής μας σωτηρίας.
(Αναφορά στο ομώνυμο ξωτικό - καρικατούρα των εορτών)
Γράφει ο Λάμπρος Κ. Σκόντζος, Θεολόγος - Καθηγητής
Οι εορτές του δωδεκαημέρου, όπως ονομάζονται οι ημέρες των εορτών των Χριστουγέννων έως και των Θεοφανίων, αποτελούν ένα σημαντικό εορτολογικό σταθμό στη συνείδηση των ορθοδόξων νεοελλήνων. Για τους πιστούς αυτή η αγία περίοδος είναι ευκαιρία για πνευματική ανάταση και περισυλλογή. Για τη συντριπτική όμως πλειοψηφία των ανθρώπων όμως είναι ευκαιρία για εφήμερες κοσμικές και φτηνές ενασχολήσεις. Υπό την επίδραση της δυτικοευρωπαϊκής κοσμικής και υλιστικής κουλτούρας παραμερίστηκε το πνευματικό νόημα των αγίων αυτών εορτών και δόθηκε προτεραιότητα σε κάθε είδους καταναλωτισμού και υλικών απολαύσεων. Τα Χριστούγεννα είναι γι’ αυτούς συνώνυμα πια με το εμπόριο και την ψυχαγωγία.
Μέγας Βασίλειος: Ο κορυφαίος πατέρας της εκκλησίας μας
Πληροφορίες
Γράφει ο Λάμπρος Κ. Σκόντζος, Θεολόγος - Καθηγητής
Τόσο η ιστορία όσο η Εκκλησία υπήρξαν φειδωλές στον χαρακτηρισμό του «Μεγάλου». Ελάχιστοι έλαβαν τον τίτλο «Μέγας». Ένας από αυτούς υπήρξε ο κορυφαίος άγιος της Εκκλησίας μας Μέγας Βασίλειος, ο οποίος έλαβε επάξια αυτόν τον τίτλο, διότι σφράγισε με την προσωπικότητά του την ιστορία σε μια από τις κρισιμότερες ιστορικές φάσεις της ανθρωπότητας.
Γεννήθηκε το 330 στη Νεοκαισάρεια του Πόντου. Ο πατέρας του Βασίλειος ήταν ονομαστός ρήτορας της περιοχής και η μητέρα του Εμμέλεια ήταν απόγονος αριστοκρατικής ρωμαϊκής οικογένειας. Ήταν ένθερμοι Χριστιανοί. Σπουδαίο ρόλο στη ζωή του έπαιξε η γιαγιά του Μακρίνα, η οποία υπήρξε μαθήτρια του αγίου Γρηγορίου Νεοκαισαρείας. Αυτή τον μύησε στην χριστιανική
Ο Σίνκλαιρ Λιούις υπήρξε ο πρώτος Αμερικανός συγγραφέας που τιμήθηκε με το βραβείο Νόμπελ Λογοτεχνίας το 1930 και το μυθιστόρημά του «Μπάμπιτ» υπήρξε ένας από τους κύριους λόγους απονομής του βραβείου.
